Ondumita kartona pakaĵo estas pli bona ol reciklebla plasta pakaĵo (RPC) en malhelpado de mikroba poluado.Faru produkton enenondigitaj skatolojpli freŝa kiam ĝi alvenas kaj daŭras pli longe.
Kial ondumita pakaĵo estas pli bona ol reciklebla plasto por malhelpi mikroban poluadon
La plej nova studo, de profesoro RosalbaLanciotti kaj lia teamo de la Fako pri Agrikulturo kaj Nutraĵaj Sciencoj de la Universitato de Bolongna en Italio, montras tion:
La freŝa konserva tempo de ondumita kartono por plasta pakaĵo kaj frukto estas 3 tagojn pli longa ol tiu de plasta pakaĵo.Mikroorganismoj sur la surfaco de ondumita kartono mortas pli rapide ĉar ili estas kaptitaj inter fibroj kaj manko de akvo kaj nutraĵoj.Male, mikroorganismoj sur la surfaco de plasto povas pluvivi pli longe.
"Ĉi tio estas grava studo, kiu ĵetas lumon pri kial ondumita pakaĵo povas malhelpi bakterian kreskon," diris CEO Dan Niscolley, prezidanto de la National Carton Association (FBA).
"Ondumita skatolopakaĵo kaptas mikrobojn inter fibroj kaj tenas ilin for de legomoj kaj fruktoj, igante ondigitajn produktojn pli freŝaj kiam ĝi alvenas kaj daŭrante pli longe."
Oni povas serĉi pli bonegajn skatolojn per sciencaj rimedoj
La signifo de ĉi tiu esplorado estas pliigi la fidon de la papera industrio por trovi pli bonegajn ecojn de ondumita pakaĵo per sciencaj rimedoj.
Rigardante malsanojn kaŭzantajn mikroorganismojn, kiuj povas kaŭzi manĝaĵmalsanojn, kaj putrantajn mikroorganismojn, kiuj povas influi la bretujon kaj kvaliton de frukto.La surfaco de ondumita kartono kaj la surfaco de plasto estis inokulitaj kun mikroorganismoj, kaj la ŝanĝo de mikroba populacio laŭlonge de la tempo estis observita.Skanaj elektronmikroskopaj bildoj (SEM) montris, ke kelkajn horojn post inokulado, la surfaco de ondumita kartono estis multe malpli poluita ol la surfaco de plasto.
La surfaco de la ondumita kartono povas kapti mikrobajn ĉelojn inter la fibroj, kaj post kiam la ĉeloj estas kaptitaj, esploristoj povas observi kiel ili dissolviĝas: ĉelaj muroj kaj membranoj krevas -- citoplasma elfluo -- kaj ĉela disfalo.Ĉi tiu fenomeno okazas ĉe ĉiuj celitaj mikroorganismoj (patogenaj kaj putreblaj) studataj.
Afiŝtempo: Nov-10-2022